近日，2024上海国际广告奖创新动力品牌榜单公布，海底捞携手巨量引擎共同打造的“海底捞科目三 从上分到上桌”营销案例荣获铜奖。“创新动力品牌”是上海国际广告奖下设奖项，旨在鼓励企业以创新为动力，打造知名品牌，颁给每年在上海国际广告奖中表现最为出色的品牌。上海国际广告奖是上海国际广告节官方所设奖项。上海国际广告节是在中共上海市委宣传部、上海市市场监督管理局、中国广告协会指导下,由上海市广告协会主办的一年一度的国际级广告节活动。该奖项评委均来自于国际知名的品牌企业、创意公司、传播机构、行业组织和学术机构。
通过创新推动品牌发展是海底捞一直在探索的发展方向之一，在竞争激烈的餐饮市场中，海底捞也始终坚持“以创新破万卷”的经营理念。2023年年底，“海底捞科目三”成为热门话题之一，在海底捞跳科目三也成为年轻人当时追求的潮流之一。“科目三”也一度成为海底捞获客的“流量密码”，吸引了无数消费者到店打卡科目三。
除了科目三，海底捞近些年的创新玩法也频频出圈，登上热搜。如去年相继开展的新业态露营火锅、夜市摆摊、校园火锅等，打破了传统火锅的边界；演唱会大巴车、洗头服务、簪花、打毛线体验等，让大众对海底捞有了不一样的认识，提升了品牌的感知度。
此次海底捞凭借“科目三从上分到上桌”获奖，也彰显了其在品牌创新领域中的卓越实力。通过创新的营销方式，海底捞不仅为消费者提供了独特的美食体验，还通过个性化的服务满足了消费者的多样化需求。
海底捞之所以能够持续引领行业创新创意潮流，离不开其独特的创新机制：精准捕捉需求、快速响应、不设限满足。
1. 精准洞察消费者需求
海底捞始终将消费者需求放在首位，通过市场调研、顾客反馈等多种渠道精准洞察消费者需求的变化。海底捞敏锐地捕捉到了网络热点和年轻消费者的兴趣点，将”科目三”与品牌特色相结合，成功吸引了大量年轻消费者的关注和参与。
2. 快速响应市场变化
面对快速变化的市场环境，海底捞展现出了强大的快速响应能力。从发现“科目三”舞蹈的热门趋势到全国门店都执行，海底捞在短时间内迅速完成了整个流程，确保了活动的时效性和针对性。
快速响应之后，做到不设限满足消费者的需求。
不仅如此，海底捞还特别注重激发员工的创新意识和积极性。据了解，海底捞每个门店每个月都会有一笔经费用于自主创新，全体员工可以就工作流程中的任何一个环节提出改善的建议和构想，获得审核通过后，就会发放奖金鼓励。
海底捞通过一系列的创新举措不仅赢得了消费者的广泛认可和好评，更在激烈的市场竞争中保持了领先地位。
